諏訪市内3ホテル「A級グルメプラン」開始Tweet

長野日報社 観光 2012年1月26日

　冬の宿泊客確保に向け、地元食材を使った高級料理を通常メニューに追加する「上諏訪温泉・冬期宿泊誘致企画(A級グルメプラン)」が、諏訪市のホテル紅や、諏訪湖ホテル、RAKO華乃井ホテルで始まった。企画した市観光協会と諏訪湖温泉旅館協同組合は料理内容を写真入りで掲載したチラシを5000部作り、PRしている。
　料理内容は3ホテルで異なる。高級ランクの信州牛をはじめ、地元産のみそなどを使用。利益を度外視した“豪華版”で、料理人が腕を振るった。宿泊の基本料金は1万3800円からで、A級グルメ料理分の3150円(税込み)を上乗せする。
　3ホテル共通の特典として貸し切り風呂の無料サービスや女性には色浴衣の無料貸し出しがある。
　3日前までに予約が必要で期間は3月末まで。市観光協会のホームページなどで紹介している。2月には都内の県東京観光情報センターで記者発表を予定する。同協会は「諏訪の料理人の高い技術が感じられる。普段味わえない料理をこの機会に堪能してほしい」と呼び掛けている。
　問い合わせは同協会(電話0266・52・2111)か、温泉旅館組合(同52・7155)。予約は各ホテルへ。
　通常メニューに追加される料理(A級グルメ)は次の通り。
　【ホテル紅や】(どちらかを選択)
　▽信州牛のステーキ寿司(ずし)、信州牛の信州味噌(みそ)煮込み▽フランス産フォアグラと信州牛のパイ包み焼き
　【諏訪湖ホテル】
　▽大岩魚(おおいわな)の骨蒸し、信州牛の陶板焼き
　【RAKO華乃井ホテル】　▽信州黄金シャモ水炊き、信州牛炭焼きステーキ、天然とらふぐの親子焼き

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